2024年10月01日

ヒラメ

食べごろは秋から冬で、中でも寒ビラメは高い評価があります。
但し美味なのは産卵前だけで、産卵後は味が落ちます。

料理は多種多様に及び、ヒレの下は珍味とされています。

ブログカテゴリ
  • カテゴリーなし
月別アーカイブ